אני מאוד אוהבת לאכול חביתה, אבל לפעמים באים חברים טבעוניים שלא אוכלים ביצים, ואז ההתלבטות מה להכין לארוחת ערב. קיבלתי השבוע להתנסות תערובת להכנת חביתה טבעונית מבית וגאנץ, שעשוייה מקמח חומוס ודגנים.
האתגר היה להכין חביתה ולהוכיח לבני הבית שאפשר לאכול גם אוכל טבעוני ועדיין יהיה טעים.
ההכנה פשוטה - מוסיפים שתי כפות של התערובת לרבע כוס מים וכף שמן ומחכים כמה דקות שהתערובת תסמיך קצת. התערובת יוצאת בסמיכות דומה לביצה, וגם צבע דומה.
לחביתה הטעימה שלי הקפצתי 4 פטריות חתוכות לחתיכות גדולות במחבת כמה דקות עד שהנוזלים התאדו, ואז הוספתי את תערובת החביתה ועשבי התיבול. המשך ההכנה כמו חביתה רגילה.
החביתה יצאה במרקם של חביתה רכה, עם טעם שמזכיר קצת חומוס (בכל זאת, זה הרכיב העיקרי בתערובת). אני מאוד אהבתי את המרקם והטעם, גם בני הבית הלא טבעוניים התלהבו ואמרו שטעים.
סך הכל אלטרנטיבה מאוד מוצלחת לחביתה סטנדרטית מביצים.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה