הגיע זמן ארוחת ערב, הילדים נזכרים ברגע האחרון שהם רוצים פיצה. לא מתחשק לנו שוב להזמין, רוצים משהו יותר ביתי.
בצק שמרים לפיצה לוקח זמן כדי להתפיח, אבל עכשיו כבר לא צריך לחכות!
אסם משיקה קמח שמרים להכנת בצק לפיצה ב-5 דקות! מוסיפים לקמח שמן ומים, מערבלים ומתפיחים 5 דקות בלבד, והבצק מוכן לרידוד ואפייה.
הבצק שמתקבל משקית אחת מתאים לשתי פיצות, אנחנו פשוט הקפאנו חצי מהבצק לשימוש עתידי. לא חייבים להכין ממנו פיצות, אפשר גם פוקאצ'ה, רוגלך ועוד.
רידדנו את הבצק (שימו לב שהוא קצת דביק, כדאי לשמן את הידיים או את המערוך) ואפינו כמה דקות בתנור בחום גבוה. הוא מיד תפח.
מרחנו על הבצק את הרוטב ושמנו את התוספות שרצינו (כל אחד רצה תוספת אחרת ...) ושוב לתנור לכמה דקות.
תוך פחות מחצי שעה מהתחלת התהליך כבר הייתה לנו פיצה ריחנית, טעימה והכי חשוב - מהירה.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה