את רשת המסעדות Black כולם מכירים, ובמשפחה שלנו גם מאוד אוהבים לאכול שם. לשמחתנו נפתח לאחרונה סניף חדש של הרשת ממש קרוב לבית – בקניון גרנד קניון בחיפה. יחד עם פתיחת הקולנוע החדש בקניון, סוף סוף אפשר לעבור את חווית "סרט ומסעדה" בשישי בערב, ממש קרוב לבית.
השבוע הוזמנתי לסניף להשקת תפריט החורף ולטעימות המנות "המוגזמות". על ההשקה הייתה אחראית אשת יחצי הציבור אורית שחם-וולך, שמלווה את המסעדה בשנים האחרונות.
למנת פתיחה טעמנו מרק עדשים עם קרוטונים גדולים. המרק היה חם, טעים וביתי, מלא בתוכן (כמו שאני אוהבת) ומשביע מאוד. מבחינתי אחרי המרק כבר הייתי שבעה.
מנות פתיחה נוספות היו פרחי כרובית מטוגנים עם שני רטבים, וסלט קרצ’ופי (סלט עם ארטישוקים על הפלאנצ'ה וקרוטונים, מלפפונים, חסה אייסברג, כרוב אדום, בצל וגזר כתום עם בוטנים קצוצים ברוטב נענע וחמאת בוטנים). הסלט היה טרי והרוטב מצוין, ופרחי הכרובית היו פריכים, חמודים וטעימים, והיה קשה להפסיק לאכול אותם, כמו נשנוש קטן.
למנה העיקרית קיבלנו לטעום את ההמבורגרים המוגזמים של בלאק. ההמבורגר המוגזם שהוגש לשולחננו הוא ההמבורגר "אמריקה", שמכיל שלוש קציצות המבורגר (220 גרם כל אחת) עשויות מבשר טרי וטעים, שביניהן גבינת גאודה נמסה, בצל מקורמל, חמאת בוטנים קורנביף חם וחסה. הוא הגיע בליווי של צ'יפס תפוחי אדמה וצ'יפס בטטה, שהיה להיט גדול. הייתי מוכנה לאכול עוד מהצ'יפס הזה, אם היה לי מקום.
ההמבורגר המוגזם הוא מנה ענקית, ולמרות שהיינו ארבע בנות בשולחן בקושי הצלחנו לסיים את המנה. צחי בוקששתר, ממנהלי הרשת, שהגיע להשקה, סיפר לנו שיש אנשים שמצליחים לסיים את המנה ואפילו מבקשים תוספת. לדעתי זו מנה נחמדה וטעימה מאוד כדי לשתף עם עוד כמה אנשים.
לקינוח טעמנו מילקשייק קרם עוגיות מפנק שהגיע עם שברי בייגלה מלוחים, חתיכות מקופלת, סוכריות צבעוניות, שברי עוגיות אוריו וקצפת. גם סופלה שוקולד וקרם ברולה הגיעו לשולחן ונזללו.
התפריט מצוין, טעים וטרי, ומתאים מאוד לחודשי החורף הקרים. מומלץ להגיע רעבים ...
