27.1.2018

חדש מ"אחוה": חלוה רכה עם מגוון תוספות

המוצרים של חברת "אחוה" הפכו בשנים האחרונות לקבועים אצלנו בבית. טחינה גולמית, ממרחי טחינה וחטיפי חלוה הם מוצרים אהובים אצלנו. עכשיו חברת "אחוה" משיקה סדרת מוצרים חדשה: חלוה רכה עם מגוון תוספות ייחודיות וחדשניות.



הטעמים החדשים כוללים חלוה עם פירות יבשים, דבש ושקדים, תפוז ופולי קקאו, שיש ופולי קקאו ופיסטוק. החלוה החדשה מגיעה ארוזה במיכל של 3 ק"ג שנראה כמו עוגה יפה כשהופכים אותה, וניתן גם להשיג את החלוה במארזים של 200 גרם.


טעמנו את הטעמים החדשים, ואהבהנו במיוחד את החלוה עם הפירות היבשים. זאת היתה פעם ראשונה שטעמנו את השילוב הזה, והוא מאוד מוצלח לדעתנו. כל היום טעמנו עוד חתיכה ועוד ביס וגם "יישרנו" את החלוה ומפה לשם חוסל ביום...

כשר פרווה בהשגחת בד"צ החדה החרדית ירושלים.
מחיר מומלץ לצרכן: כ-8 ש"ח, מחיר היכרות: 5-6 ש"ח לאריזת 200 גרם.
להשיג ברשתות השיווק המובחרות.

26.1.2018

מוצרים חדשים בסדרת המאזטים של "צבר"

"צבר" השיקו לפני כמה חודשים את סדרת המאזטים, ועכשיו הוסיפו טעמים חדשים בסדרה: קרם בצל (מהמטבח המרוקאי), קרם כרובית (מהמטבח התורכי) וחציל בטחינה 7% שומן.


טעמנו את האזטים החדשים ומאוד התלהבנו. אני הכי אהבתי את קרם הכרובית שהיה עדין, בעלי הכי אהב את קרם הבצל, שהיה מתקתק והזכיר ריבת בצל עדינה. החציל בטחינה הפתיע לטובה באחוזי השומן ובטעם שלו. בניגוד לסלטי "חציל בטחינה" שאנחנו רגילים אליהם, הממרח הזה הרגיש הרבה יותר "חציל" והרבה פחות "טחינה", והיחס בין השניים היה מושלם.


על פיתוח המוצרים ומציאת הטעמים המנצחים מפקח השף אבי לוי, שעמל על השקת הסדרות ומלווה אותן, משלב פיתוח המתכונים, לאורך כל תהליך הייצור ועד להשקתם על המדפים. הטעמים החדשים בסדרת המאזטים מרחיבים את הסדרה, הכוללת עד עתה מגוון טעמים פופולאריים: קרם חצילים, קרם פלפלים פיקנטי וקרם ארטישוק.

להשיג ברשתות השיווק.
כשרות: בד"צ, רבנות קרית גת

19.1.2018

פאפא ג'ונס: פיצה חדשה הגיעה לחיפה

לחיפה הגיעה החודש רשת המסעות פאפא ג'ונס האמריקאית. הסניף הראשון בחיפה ממוקם על ציר מוריה במקום מסעדת פרנג'ליקו האגדית שנסגרה לפני כחודשיים. המיקום אטרקטיבי ומלא באנשים. ואיך הפיצה? בשביל זה באתי לטעום ...


קודם כל קצת רגע. רשת הפיצריות פאפא ג'ונס הוקמה בשנת 1985 באינדיאנה, ארה"ב, על ידי הצעיר האמריקאי ג'ון שנאטר, שחלם להקים רשת פיצריות. המטה העולמי של הרשת נמצא כיום בקנטקי הסמוכה לאינדיאנה. פאפא ג'ונס היא כיום הרשת השלישית בגודלה בארה"ב, אחרי פיצה הוט ודומינו'ס פיצה. היא מונה למעלה מ- 5,100 סניפים ביותר מ-43 מדינות.


הוזמנתי להשקת הסניף החדש בחיפה, וטעמתי פיצות שונות כמו ביאנקה (פיצה לבנה בלי רוטב עגבניות אלא על בסיס רוטב שום לבן בתוספת זיתים שחורים, פטה ובצל סגול),  קופקבנה הפיקנטית (גבינת מוצרלה, בצל לבן, אננס, פטה וחלפיניו), היוונית (פטה, בצל סגול, עגבניות, זיתים שחורים, פלפל, פפרוצי'יני פיקנטי ומוצרלה), הצמחונית, פפרוני ספיישל (דאבל פפרוני ושלוש גבינות איטלקיות) והמומלצת של ג'ון (6 גבינות איטלקיות, פרוסות פפרוני וכדורי בשר).


בנוסף, טעמתי גם פפרוני רול, שזה בצק פיצה מגולגל כמו סינמון רול במנות קטנות, במילוי פפרוני, רוטב ראנץ' ותערובת שתי גבינות, מוגש עם רוטב ברביקיו. יש גם גריק רול, שזה בעצם הפיצה היוונית שמגיע בצורה מגולגלת, קטנה וחמודה. וגם הפתעה: פאפא לוטי! בצק פיצה מגולגל ממולא בבננה ושוקולד אגוזים משובח. מעולה! מדובר ברעיון מקורי ישראלי,  ושמחתי לגלות שאת הקונספט החדש חושבים לאמץ ברשת בסניפים אחרים, לא רק בארץ. גאווה ישראלית ...



הפיצה שהכי אהבתי היתה המומלצת של ג'ון (עם פפרוני וכדורי בשר). מעכשיו היא גם המומלצת שלי. כן, הפיצה לא כשרה, אבל טעימה בטירוף. למרות שהיא לא כשרה, בכל זאת לא מוכרים שם בשר חזיר. גם את הפפרוני ששמים על הפיצה מכינים לפי מתכון ייחודי של הרשת והוא עשוי מבקש הודו.

הפיצה מגיעה בשני גדלים: משפחתית ואישית. את הבצק לפיצה מכינים במפעל בצק ייחודי של הרשת בנתניה והוא מגיע כבר מחולק למנות. הבצק עשוי מקמח חיטה עשיר בפרוטאין מתוצרת שטיבל ולא מכיל משפרי אפייה. פשוט אין צורך, כי הקמח הוא כל כך טוב.


את הרוטב מכינים במפעל בחו"ל. העגבניות (מזן מסויים מאוד) נקטפות ותוך שש שעות הרוטב מוכן ונשלח לכל העולם.

את התוספות של הפיצה שמים לרוב דווקא מתחת לגבינה (לא כמו שנהוג בפיצריות), ויש לזה הסבר הגיוני: ככה התוספות נשמרות עסיסיות וטעימות יותר.

הסניפים בארץ מנוהלים בפדנטיות ובצורה מסודרת מאוד. מנהל הרשת בעצמו אפילו הגיע לארץ כדי לוודא שמנהלים את הסניפים כמו שצריך ולפי הסטנדרטים של הרשת העולמית. הסניף בחיפה הוא השני בארץ אחרי הסניף התל אביבי שנפתח לפני שנה וחצי, ועוד סניפים מתוכננים בקרוב.

הפיצה נהדרת, טרייה וטעימה מאוד. יש לי הרגשה שזאת הולכת להיות הפיצה הקבועה שלנו מעכשיו.

9.1.2018

חדש מאחוה: רוגעלך - מאפה שמרים במילוי בטעם שוקולד

חברת "אחוה", היצרנית המובילה בארץ למוצרי חלוה, טחינה ודברי מאפה, משיקה מוצר חדש: רוגעלך (מאפה שמרים במילוי בטעם שוקולד).


הרוגעלך טריים וטעימים ומגיעים באריזה נוחה של 400 גרם. כשפתחנו את האריזה נדהמנו מהריח החזק של שוקולד ומאפה טרי. גם כמה ימים לאחר מכן (לא חיסלנו הכל ביום אחד ...) הרוגעלך שמרו על הטריות שלהם ועל הריח הנהדר. זה נדיר למצוא מוצר ששומר על הטריות גם אחרי 2-3 ימים בלי צורך לחמם במיקרו.


הרוגעלך עשויים מבצק שמרים פריך ויש להם טעם של אפייה ביתית. כאילו שהכנתי בעצמי עכשיו מבצק שמרים בבית. עד כדי כך היו לנו טעימים. הם מושלמים לאירוח וגם סתם לנשנוש בבית.

אומנם כתוב על האריזה שמומלץ לחמם לפני ההגשה, אנחנו לא מצאנו צורך לכך.

מחיר מומלץ לצרכן: 7-8 ש"ח לאריזת 400 גרם.
להשיר ברשתות השיווק המובחרות.
כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.

4.1.2018

טעמים חדשים בסדרת מרקי התיבול הטבעיים של אסם

אסם מרחיבה את סדרת מרקי התיבול המכילים רכיבים טבעיים בלבד, ומוסיפים טעמים חדשים: עדשים, קטניות פיקנטי וירקות שורש, לתיבול תבשילים, מרקים, ירקות ועוד.


המוצרים מצטרפים לסדרה המוכרת של מרקי התיבול הטעימים שמכילים רכיבים טבעיים בלבד, ללא חומרים משמרים וצבעי מאכל.

השתמשתי במרק העדשים כדי להוסיף טעם למרק העדשים הקבוע שלי, שאכן הוסיף לו טעם וריח. עד עכשיו השתמשתי באבקת מרק עוף כדי לתבל אותו, אבל התיבול החדש מתאים הרבה יותר.

במרק קטניות פיקנטי השתמשתי כדי לתבל צלי עוף עם ירקות. מוצלח מאוד!! אני בדרך כלל לא אוהבת פיקנטי אבל כאן זה היה ממש מוצלח.

בנוסף, אסם משיקה מרקי תיבול עם 33% פחות מכמות הנתרן בשני מוצרים מוכרים ואהובים: "מרק עוף אמיתי" ו"מרק בטעם עוף". השינוי מגיע במטרה לתת מענה למודעות של הקהל והביקוש למוצרים עם פחות נתרן.

כשרות בד"צ העדה החרדית רבנות מקומית שדרות, חרל"פ
להשיג ברשתות השיווק המובילות בארץ

בייגלה שמיניות מצופה שוקולד

אסם ממתיקה לנו את החורף ומשיקה מהדורה מיוחדת של בייגלה שמיניות מצופה שוקולד. באסם הבינו שהשילוב של מתוק ומלוח הוא שילוב מנצח ואהוב על ידי הקהל (כמו הגרסה של האפרופו מצופה שוקולד), ולכן שילבו שוקולד חלב טעים ומתוק עם בייגלה שמיניות מלוחות.



המוצר קיבל ציונים גבוהים במבחני הטעימה, וגם אצלנו בבית קיבל ציון גבוה. השקית (שגודלה 40 גרם) חוסלה במהירות והחטיף החדש הוגדר כמוצלח מאוד.

להשיק בכלל השוק.
מחיר מומלץ לצרכן: 4.5-5 ש"ח
משקל המוצר: 40 גרם ליחידה
כשרות בד"צ ירושלים העדה החרדית, רבנות מקומית וחרל"פ