לפני כחודשיים גיליתי לראשונה את הפסטות של חברת פסטה ריקו, אז התנסיתי ברביולי גבינות מעולה ורביולי עם פטריות כמהין. ממש התאהבנו בפסטות האלה, ושמחנו לגלות שפסטה ריקו משיקים עכשיו סדרת פסטה טרייה חדשה מסוג בוסיאטה: בוסיאטה קלאסי, תרד וסלק.
חברת פסטה ריקו מתמחה בייצור פסטה טרייה בשיטה איטלקית מסורתית ומשווקת מוצרי המזון מאיטליה בהם רטבים, קמחים, אורז ועוגיות.
מדובר בפסטה פרמיום טרייה קצרה בסטנדרט איכות מעולה, 100% חיטת דורום עם אחוז חלבון גבוה, עשויה בשיטה איטלקית מסורתית, מחומרי הגלם הטובים ביותר, ולא מכילה חומרים משמרים, צבעי מאכל או אבקות. הפסטה קלה מאוד להכנה, רק מוציאים מהמקרר ומבשלים כמה דקות במים רותחים. סדרת הפסטה הטרייה של פסטה ריקו תשווק לרשתות המזון ברחבי הארץ באמצעות חברת "תנובה" ותלווה במבצעי השקה מיוחדים.
מאיפה הגיע השם בוסיאטה?
פסטה בוסיאטה היא סוג פסטה מסורתית במקור ממחוז טראפני ואופיינית מאוד לאזור קלבריה וסיציליה. שמה של הפסטה לקוח מהמונח בוסו, מחט סריגה בה השתמשו בטראפני לסריגת צמר עבה וכותנה. הבוסיאטה מיוצרת במקור באמצעות מקל עליו הפסטה הטרייה מגולגלת ומעוצבת ליצירת צורתה הספירלית האופיינית והייחודית של הבוסיאטה. פסטה בוסיאטה יותר "בשרית" ונגיסה, שומרת על צורתה ומשתלבת מעולה במנות בשריות כמו בולונז, פסטו, סלט פסטה קר ועוד.
בנוסף לפסטה הטרייה, יש לפסטה ריקו גם רטבים מוכנים, טעימים ומושלמים לפסטה: רוטב עגבניות ושמנת, ורוטב שמנת וגראנה פדנו. רק מחממים ומערבבים עם הפסטה.
המלצה אישית שלנו לשילוב טעמים: פסטה בוסיאטה תרד עם רוטב שמנת וגראנה פדנו. פשוט תענוג!!
הסדרה כוללת 3 טעמים: בוסיאטה קלאסי, תרד וסלק, לא מכילה חומרים משמרים או צבעי מאכל, טעימה להפליא ומזינה, קלה ומהירה להכנה ישירות מהמקרר.
מחיר מומלץ לצרכן: ב- 14.90-9.90 ש"ח לאריזת 300 גרם.
כשרות: מהדרין רבנות בית דגן ובד"צ בית יוסף.